Unsere Standorte:

Meine & Wolfsburg

Pizza, Pasta & Kaffee … und noch viel mehr.

Im Mittelpunkt einer meynum-Pizzeria steht immer der imposanter Pizza-Ofen aus Kupfer. Mit Holzfeuer auf heißem Stein gebacken entstehen hier köstliche Pizza-Variationen. Selbstverständlich gibt es auch eine kleine Auswahl an mediterranen Vorspeisen und Pastagerichten.

Und wie der Name schon verrät, haben wir uns auf einen weiteren italienischen Klassiker spezialisiert. Kaffee nach eigener Röstung! Genießen sie ihn kräftig schwarz oder als eine der vielen beliebten Kaffeespezialitäten mit Milch.

Für unsere Standorte in Meine und Wolfsburg suchen wir zu sofort Verstärkung in der Küche, im Service, am Pizzaofen und im Lieferservice.

Für Rückfragen melde Dich bei unserem Team unter 0173-8608726 (Telefon & WhatsApp)

Wir freuen uns auf Deine
Bewerbung!

 

 

 

 

 

 

 

Mit dem Teig fängt alles an.

Viele Monate haben wir in unseren Pizzabäcker-Team experimentiert, um unseren besten Pizza-Teig zu kreieren. Neben der richtigen Zutatenmischung kommt es dabei vor allem auf die richtige „Behandlung“ des Teigs an. Kneten, falten und ganz viel Ruhe!

Bevor der Pizzateig nach 72 Stunden Ruhezeit in der Hitze des Holzfeuers gebacken wird, belegen wir ihn mit hochwertigen Zutaten, die wir soweit möglich regional einkaufen. Die ganz feinen und extra frischen Köstlichkeiten finden selbstverständlich erst nach dem Backen ihren Weg auf die Pizza.

Unsere beeindruckenden Pizza-Öfen befeuern wir ausschließlich mit hochwertigem Holz aus der Buche, Eiche und Nadelgehölz. Durch ein innovatives Verbrennungskonzept, gelangt die feine Glut und die heiße Asche des verbrannten Holzes unter den Pizza-Stein und erhitzt dieses zusätzlich. Hierdurch wird die Energie maximal genutzt und die Umwelt geschont.

 

Bei aller Technik & Innovation:
… Pizza aus dem Holzofen schmeckt
einfach besser!

„Was gibt´s besseres als eine Pizza?“

 

Zwei.

 

 

 

 

 

Aus Liebe zum Kaffee

In mehreren Jahrzehnten Gastronomie haben wir unsere Gäste mit vielen hochwertigen Kaffeesorten und -röstungen begeistert. Aus unserem Anspruch ist der Wunsch geboren, eine eigene Kaffee-Röstung anzubieten, die zu 100% den Geschmack abbildet, den wir von einem perfekten Kaffee erwarten.

Entstanden ist die „DAVA“. Eine sehr klassische Röstung aus 70% Arabica und 30% Robusta Kaffeebohnen. Die Geschmacksrichtung hat Einflüsse von Schokolade, Mandel und Honig.

Wir servieren vom klassischen Caffe Crema oder Espresso über alle italienischen Milchkaffe-Klassiker, bis zum Caffé Coretto – eine mit Grappa veredelte Kaffee-Spezialität.

 

Die Geschichte von „DAVA“

Die Namensfindung für unseren Kaffee fiel uns nicht schwer – die Leidenschaft für Kaffee ist in unserer Familie Tradition.

Dava („Davina“) wurde 1929 in Altamura/Italien geboren und liebte Kaffee …und Schokolade. Unsere Großmutter – wir Kinder riefen sie mit ihrem Spitznahmen „Nonna Dava“ (Oma Dava). Wenn wir uns an sie erinnern, denken wir immer an das schmale Haus am Rande der Altstadt, in dem es nahezu Tag & Nacht nach frischem Kaffee duftete. Der Kaffee aus der Bialetti war für sie ein Lebenselixier.

Nun tragen wir die Erinnerung weiter, mit jeder köstlichen Tasse „DAVA“-Kaffee.

 

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38444 Wolfsburg
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Dienstag - Sonntag
11:30 - 22:00 Uhr

Lieferdienst
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12.00 - 14.00 Uhr und
17.00 - 22.00 Uhr

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11:30 - 22.00 Uhr

Montag ist Ruhetag.